Description
- Disposez-les dans votre terrine en prenant bien soin de ne pas laisser de vide.
- Luter (éventuellement) le couvercle avec un petit peu de pâte bien molle faite de farine et d’eau.
- Laissez reposer et préchauffez votre four à 100°/120°.
- Placez votre terrine au bain marie, bien au centre du four et laissez cuire 90 minutes
- Eteignez votre four et laissez refroidir.
- Défournez et placez au réfrigérateur au moins une nuit.
- Servez dansla terrine, ou démoulez après l’avoir laisser 2 minutes dans de l’eau très chaude, renversez-la et dressez sur votre plat de service.
Bon appétit
